Der Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und dadurch mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandet. Unverkennbar ist das am Duft, den die Pflanzen versprühen. Der Waldknoblauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter, zählt zu den Kräutern, die schattige und halbschattige Standorte bevorzugen. Im Frühjahr wird der Bärlauch frisch für Aufstriche, Wildkräutersalate und Saucen verwendet. Außerdem wird auch oft in der Naturheilkunde bei Verdauungsstörungen, Erkältungen, Bronchitis genutzt. Die Pflanze enthält auch unter anderem Vitamin C, Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalzium, kann also auch positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken und Bluthochdruck, Herzinfarkten und Schlaganfällen vorbeugen. Der Bärlauch wirkt auch antibiotisch und entgiftend.
Anzuchtanleitung wird mitgeliefert.Aussaatgruppe: 4 (Kaltkeimer)
Bärlauch
Frühlingsangebot 20%
- Anzahl Samen: 25 Samen
- Pflanzentyp: Zwiebelpflanze, Wildkraut
- Standort: leicht sonnig, halbschattig bis schattig (mit humosen, nährstoffreichen und feuchten Böden)
- Botanische Bezeichnung: Allium ursinum
- Umgangssprachlicher Name: Bärlauch, Wilder Knoblauch, Waldknoblauch
- Englisch: Bear Garlic, Wild Garlic, Wood Garlic
- Pflanzentyp: Zwiebelpflanze, Wildkraut
- Wasserbedarf: mittel-hoch (der Boden sollte niemals vollständig austrocknen)
- Farbe: weiß und grün
- Blütezeit: von April bis Mai
- Winterhärtezonen: 4–8 USDA (winterhart – benötigt normalerweise keinen Schutz aber das frische Grün kann bei Frosteinwirkung geschädigt werden)
- Besonderheiten: wirkt positiv auf Cholesterinspiegel aus; dank Adenosin wirkt gefäßerweiternd (günstig bei Migräne und Durchblutungs-störungen); ein leckeres Frühlingsgewürz; gut für Wildbienen und Hummeln
1. AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
2. Jonathan Sautter, CC0, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
3. AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
4. gailhampshire from Cradley, Malvern, U.K, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
5. David Rasp, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
6. AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
