Die Engelwurz ist eine Pflanzenart aus der Gattung Engelwurzen innerhalb der Familie der Doldenblütler. Diese Pflanze ist in den kühlgemäßigten bis subarktischen Gebieten auf der Nordhalbkugel verbreitet und wird oft in der Heilkunde verwendet. Wurzelauszüge der Engelwurz besitzen einen bitteren Geschmack, der zu einer vermehrten Ausschüttung von Magensäure, Gallensäure und Enzymen der Bauchspeicheldrüse führt. Dadurch wird beim Patienten der Appetit angeregt und die Verdauung angekurbelt. Die Engelwurz ist eine sommergrüne, nur einmal blühende krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 1,2 bis 3 Meter erreicht. Sie besitzt eine dicke Pfahlwurzel, die bei Wildpflanzen oft rübenförmig ausgebildet ist. Die Sprossachse ist zumindest an seine Basis stielrund, schwach gerillt, oben verzweigt und schmeckt sowie reich würzig. Die halbkugeligen Blütenstände erhalten viele Blüten.
Anzuchtanleitung wird mitgeliefert.Aussaatgruppe: 4 (Kaltkeimer)
Arznei-Engelwurz
Frühlingsangebot 20%
- Anzahl Samen: 30 Samen
- Pflanzentyp: Kraut; mehrjährige Pflanze
- Standort: sonnig bis schattig (mit frischen bis feuchten, humosen und sehr nährstoffreichen Böden)
- Botanische Bezeichnung: Angelica archangelica
- Umgangssprachlicher Name: Engelwurz
- Englisch: Garden Angelica, Holy Ghost
- Pflanzentyp: Heilkraut, Küchenkraut; mehrjährige Pflanze
- Wasserbedarf: die Engelwurz wächst in feuchten Wiesen, an Ufern (auf nassen, zeitweise überschwemmten, nährstoffreichen Tonböden)
- Farbe: grünlich-weiß bis gelblich
- Blütezeit: von Juli bis August
- Winterhärtezonen: 4–8 USDA (erträgt problemlos Temperaturen bis – 40°C)
- Besonderheiten: wird oft in der Heilkunde verwendet; hocharomatische Pflanze; auch eine beliebte Zutat in der Küche (mit würzigem Geschmack)
1. Opioła Jerzy, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons ((keine Änderungen)
2. Doronenko, CC BY 2.5, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
3. Deecodee, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
4. Agnieszka Kwiecień, Nova, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (keine Änderungen)
