Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum), auch Griechisch Heu, Fenugreek, Kuhhornklee, Ziegenhorn genannt, ist eine Art der Pflanzengattung Trigonella innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosen). Hauptanbaugebiete der Pflanze sind Marokko und Indien, sie ist aber auch über das südliche Europa, Afrika, den Nahen Osten, China und Australien verbreitet.
 
Fenugreek wächst als einjährige krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 30-80 cm erreicht. Sie bildet eine lange Pfahlwurzel, ihre Stängel sind aufrecht und verzweigt. Die Laubblätter sind kleeartig und die Blattspreiten gegliedert. Die Blattstiele sind 6 bis 15 mm lang und die drei Blättchen sind länglich-elliptisch, 1,5 bis 4 cm lang und 0,4 bis 1,5 cm breit. Die zart gelben Blüten stehen einzeln oder in Paaren an kurzen Stielen, ihre Kronblätter sind 13 bis 18 mm lang. Der Bockshornklee bildet lange, schmale, 7–12 cm lang und 0,4–0,5 cm breit, Hülsenfrüchte.
 
Die Blüten werden (wie bei anderen Kleesorten) von vielen Bienen, Hummeln und Insekten besucht.
 
Die gesamte Pflanze hat ein würziges Aroma mit bitteren und leicht scharfen Nuancen.
Bockshornklee wird als Nahrungsmittel oder Futterpflanze kultiviert. Sie wird als Gewürz verwendet – z. B. für Brot- oder Käse. Die Keimlinge werden als würzende Zutat Salaten beigemischt oder als Sprossengemüse verzehrt.
 
In Indien sind die Bockshornkleesamen z. B. als Aromatikum, Tonikum oder Aphrodisiakum eingesetzt.

Bockshornkleesamen finden in der traditionellen Pflanzenheilkunde Anwendung – sie erhöhen den Testosteronspiegel und fördern Muskelaufbau. Bockshornklee hilft auch Blutzucker zu regulieren - ist also für Diabetiker hilfreich. Bei stillenden Frauen regt die Pflanze den Milchfluss an.
 
Bockshornklee eignet sich für Kübel, Blumenkästen und kleinere Töpfe.
 
Anzuchtanleitung wird mitgeliefert.
Aussaatgruppe: 3 (Normalkeimer)