Der Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und dadurch mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandet. Unverkennbar ist das am Duft, den die Pflanzen versprühen. Der Waldknoblauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter, zählt zu den Kräutern, die schattige und halbschattige Standorte bevorzugen. Im Frühjahr wird der Bärlauch frisch für Aufstriche, Wildkräutersalate und Saucen verwendet. Außerdem wird auch oft in der Naturheilkunde bei Verdauungsstörungen, Erkältungen, Bronchitis genutzt. Die Pflanze enthält auch unter anderem Vitamin C, Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalzium, kann also auch positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken und Bluthochdruck, Herzinfarkten und Schlaganfällen vorbeugen. Der Bärlauch wirkt auch antibiotisch und entgiftend.
Anzuchtanleitung wird mitgeliefert.Aussaatgruppe: 4 (Kaltkeimer)
