Chinesischer Lauch (Allium odorum, syn.ramosum), auch Duft-Lauch und Chinesischer Schnittlauch genannt, ist eine seltene Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium) in der Unterfamilie Lauchgewächse (Allioideae). Diese Art hat ihr Verbreitungsgebiet in Kasachstan, der Mongolei, Russland und in China. Allium odorum darf nicht mit dem europäischen Duft-Lauch (Allium suaveolens) verwechselt werden.
 
Duft-Lauch ist eine horstig wachsende Pflanze, die die Wuchshöhe bis zu 90 cm erreicht. Die grasartigen Blätter sind grundständig, einfach, lanzettlich und ganzrandig. Sie haben einen feinen, milden Knoblauchgeschmack. Die kleinen, glockenförmigen, weißen Blüten sind in Dolden angeordnet. Die rundlichen Blütenständen erreichen die Wuchshöhen von 30 bis 50 cm. Die Blüten und milchreifen grünen Samen sind aromatisch und können gegessen werden. Die verblühten Blütenstände können später für Trockensträuße und Gestecke verwendet werden.
 
Der Duft-Knoblauch ist gut schnittverträglich und kann von Frühling bis Herbst geerntet werden. Er ist aromatischer im Geschmack als Schnittlauch und erinnert an den Knoblauch. Duft-Lauch kann roh als Gewürz, in Salaten, Dips oder in Kräuterbutter verwenden werden. Er läßt sich auch in der warmen Küche als Zwiebelersatz oder im Rührei oder als Suppeneinlage gut einzusetzen.
 
Die Blätter, Stängel und Blüten verströmen bei Verletzung einen Knoblauchduft.
 
Diese pflegeleichte Pflanze kann auch Zierpflanze in Kübeln auf dem Balkon und Terrasse kultiviert werden.

Anzuchtanleitung wird mitgeliefert.