Der Japanische Rosinenbaum oder die Quaffbirne und der Japanische Mahagoni ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzdorngewächse. Das Verbreitungsgebiet von Hovenia dulcis erstreckt sich von Japan über Korea und Südost-, Südzentral-China bis zum Himalaya und Indien sowie nach Nordvietnam und Nordthailand. Hovenia dulcis wächst in Höhenlagen meist zwischen 200 und 1400 m, bis zu 2000 m. Japanischer Rosinenbaum bevorzugt sonnigen Standorten mit feuchten lehmigen oder sandigen Böden. 
 
Der Japanische Rosinenbaum ist ein kleiner, laubabwerfender, relativ schnellwüchsiger Baum oder Strauch, der Wuchshöhen von 10 Metern erreichen kann. Die glatte Rinde der leicht brüchigen Zweige ist rot-bräunlich bis violettlich. Die Borke ist gräulich-braun, furchig oder rissig-schuppig und in kleineren Platten abblätternd. 
Die Pflanze hat runde Krone, weit ausladende Äste und wechselständig angeordnete, große, herzförmige, dunkelgrüne Blättern mit gesägten Blatträndern. Die kleinen, ca. 8 mm großen, cremefarbenen bis grünlichen, duftenden Blüten erscheinen in Sommer. Aus den Blüten entwickeln sich kleine, ungenießbare Steinfrüchte, die drei Samen beinhalten. Der essbare Teil sind die verzweigten Fruchtstiele.
 
Die süßen, duftenden Fruchtstiele sind sowohl roh als auch gekocht genießbar. Getrocknet ähneln sie in Geschmack und Aussehen Rosinen. Aus ihnen wird ein Süßstoff gewonnen.
 Japanischer Mahagoni wird auch als winterhartes Ziergehölz angepflanzt. Aus dem feinen, harten Holz werden Möbel hergestellt.
 Japanischer Rosinenbaum ist auch eine Heilpflanze und wird schon lange in der koreanischen und chinesischen Medizin verwendet (gegen Unwohlsein, bei Reisekrankheit und nach Alkoholgenuss).
 
Die Pflanze ist bis -20°C winterhart und kann im Garten kultiviert werden. 
Jungpflanzen sollten jedoch in den ersten 1-2 Jahren im Kalthaus überwintert werden.
 Japanischer Rosinenbaum eignet sich als Kübelpflanze und die Überwinterung kann, da laubabwerfend, dunkel, bei ca. 0-5°C erfolgen.
Schnitt: Am Ende der Winterruhe möglich.

Anzuchtanleitung wird mitgeliefert.
Aussaatgruppe: 4 (Kaltkeimer)